← Recipes

Pire krompir

Za 2 osebi, cca. 35 min (10 min priprava, 25 min kuhanje).

Sestavine:

• 0.5 kg krompirja (uporabimo sorte, ki so primerne za kuhanje)
• 1 dl mleka
• 1 žlica kisle smetane (opcijsko)
• 40 g masla
• sol

Postopek:

Krompir operemo, olupimo in narežemo na kose, ki jih stresemo v lonec in zalijemo s hladno vodo. Vodo rahlo posolimo in lonec pristavimo na ogenj. Ko krompir zavre, ga na zmernem ognju kuhamo še 10 do 15 minut oziroma dokler se ne zmehča.

Kuhan krompir odcedimo in zmečkamo. Dodamo mu mleko, kislo smetano in maslo. Vse skupaj dobro premešamo, da nastane gladka zmes.

Pire po okusu začinimo in še toplega ponudimo kot prilogo številnim jedem.